Catalog Metro - 24.03 - 30.03.2021 - NU MAI SUNT VALABILE - pag. 2 *

thumbnail - Cataloage Metro - 24.03.2021 - 30.03.2021 - Produse în vânzare - broccoli, morcovi, salată, spanac, sparanghel, usturoi, rosii cherry, lămâi, sushi, unt, măsline, orez, sos soia, wasabi, worcestershire sauce, ulei, ulei de măsline, tigaie, hârtie pentru copt, blender. Pagina 2.
2 / 7

* Valabilitate în toate magazinele Metro

Arată mai mult

Produse din acest catalog

 
SOMONUL Somonul este un pește gras deosebit de gustos și versatil, un deliciu culinar apreciat în gastronomia mondială. SFAT La cuptor, somonul se gătește cu piele pentru a se păstra umiditatea și aroma. Pielea protejează carnea, rămânând suculentă și delicioasă. Rețete recomandate: » File de somon la cuptor cu sparanghel la grătar sau soté » Medalion de somon cu garnitură de orez și salată Mizuna » File de somon la tigaie cu tăiței de orez și sos de soia » File de somon cu spanac, roșii cherry și sos alb » File de somon în crustă de verdețuri cu piure de păstârnac și sos de lămâie » Sushi cu somon și avocado RECOMANDARE Pentru ca somonul să nu se usuce în urma gătirii și să nu elimine albumină, folosiți metoda „slow cooking", gătirea lentă la temperatură mică. Garnituri și sosuri potrivite: Fileul de somon gătit „en papillote", în hârtie de copt, la abur, păstrează aromele mult mai intense decât alte metode de preparare. Se gătește împreună cu broccoli, sparanghel, varză de Bruxelles, cartofi sau julien de morcovi. Pentru aromatizare se recomandă o marinadă simplă: se pun în vasul unui blender ulei de măsline, suc de lămâie, usturoi, rozmarin proaspăt, sare și piper proaspăt râşnit, mixăm, apoi se unge fileul pe întreaga suprafață. Se gătește în tigaie, pus la început pe partea cu piele, pentru ca ea să devină crocantă. Somon poate fi servit și cu două garnituri, de exemplu piure de cartofi și spanac proaspăt sotat cu muguri de pin, dar și cu sos de lămâie, sos de unt, sos soia, sos Worcestershire, sos Velouté sau doar cu felii de lămâie. Sub formă crudă, somonul este foarte apreciat în bucătăria japoneză. O variantă de asociere în sushi este cu avocado, alături de sos wasabi.

Alte cataloage Metro

Cele mai noi cataloage